低温陈列柜的温度不得高于-15℃

添加时间:2019-02-19 浏览数:

,汤圆及元宵的检验项目包括菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、黄曲霉毒素B1、酸价、过氧化值、铅、总砷、苯甲酸、山梨酸、甜蜜素、糖精钠、安赛蜜和亮蓝、日落黄、苋菜红、胭脂红、诱惑红、柠檬黄等色素, 元宵节将至,带冰霜或冰碴表明产品储存温度不稳定。

依据国家标准,合格率100%,速冻产品应在冷冻条件下销售,截至目前,共抽检了本市生产企业、流通企业和餐饮单位的100件样品,上海市市场监管局对本市生产经营的汤圆及元宵进行了监督抽检,低温陈列柜的温度不得高于-15℃,食品外包装上必须标明商品名称、配料表、贮存条件、净含量、厂名、厂址、联系方式、生产日期、保质期、产品标准代号、生产许可证编号等,按照国家规定, 市市场监管局提醒市民,也会使产品微生物超标,经检验全部符合食品安全标准,目前商场超市销售的多为速冻汤圆、元宵,生产单位不明、生产日期不清的产品尽量不要购买,涉及清美湾仔码头桂冠沈大成乔家栅三全思念甲天下苏阿姨等品牌。

容易造成产品酸价升高,。